鸭子怎么做了好吃？
北京烤鸭，鸭肉卷饼配葱丝黄瓜条和甜面酱好吃到哭~ 便宜又好吃的正宗北京烤鸭，就在知春路地铁站旁！ 这家店虽然环境不咋地，但是味道好到爆啊！我和小伙伴每回必点三套（脖子、胸脯、后腿），配上小咸菜，美滋滋～～
最棒的就是鸭架啦，鸭皮酥脆，鸭肉嫩而多汁，连骨头里都有味儿呢...
推荐推荐~ 不过这家店是现宰的，所以每次去都能闻到一股儿味儿……不过吃上去真的很好吃的说~~~
兰望杰优质答主这个我绝对有发言权！作为一个地地道道的江苏人（非南京），小时候家里面养的鸭子都是自己杀来吃的，所以从小对鸭肉特别熟悉。 做法也是简单粗暴，就是白斩或者做咸水鸭汤的时候用盐腌一下，把血泡出来洗干净就可以下锅烫了。但是这样吃的话口感不够好，一般我们还会加点生抽、老抽和剁辣椒一起腌制几个小时再煮，入味又好吃。
还有一种比较高级的吃法是做成烤鸭。 做法也很简单啊，先用开水将鸭子浸出毛，然后上锅蒸熟就好了。不过要注意的是，一定要把鸭子里的油蒸出来哦~不然会很腻口。
最后一道菜，那就是炸藕夹啦～这道菜可真的是童年噩梦呀……以前家里种莲藕的，每年秋天都会挖很多，然后拿到市场上去卖。
那个时候莲藕都是一块钱一斤呢，现在已经是三块甚至更贵了呢…而且吃起来很脆软的感觉完全不一样了，虽然很好吃可是却再也找不回童年的味道了…
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