用红薯淀粉怎么做好吃？
1.做地瓜丸 准备食材： 地瓜、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、糯米粉、食用油。 制作步骤： 第一步：将买回来的地瓜削去外皮，清洗干净后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟（大概20分钟左右）； 第二步：取出放凉后，趁热加入适量白糖、盐拌匀； 第三步：加入蛋液和牛奶搅匀，再少量多次倒入淀粉和面粉搅拌成可流动的地瓜糊； 第四步：在电饭煲底部铺上一层油纸，把调好味的地瓜糊倒进去，按下煮饭键； 第五步：待煮饭键自动跳起后，打开盖子，表面铺上油纸防沾粘，用勺子背压平，冷却后切片装盘。
2.炸紫薯球 准备食材： 紫薯、黄油、糖粉。 制作步骤： 第一步：将紫薯去皮洗净，切成片状，放入锅中蒸熟（大概20分钟）； 第二步：取出放凉后加入黄油、糖粉，用手抓匀； 第三步：搓成紫薯球，放在保鲜膜上，压紧压平滑，再用刀子切下来做成紫薯丁； 第四步：锅里放油烧至三成热时，改为小火，下入紫薯丁炸至呈金黄色捞出沥油，撒少许椰蓉翻匀就可以吃了。
3.芝士焗红薯 准备食材： 红薯、黄油、白糖、芝士。 制作步骤： 第一步：红薯洗干净不去皮，对半切开，放在微波炉里加热7~8分钟即可（根据红薯的大小而定）； 第二步：取出来以后去掉外皮，再用叉子或者牙签给红薯刺洞，使其更容易入味； 第三步：黄油软化后加入白糖搅拌均匀，再加入切碎的芝士拌成奶酪馅； 第四步：把调制好的芝士馅料均匀涂在红薯上，放进微波炉里加热5分钟左右即可食用了。
4.薯片薯角 准备食材： 中等长度的土豆两个、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、面粉。 制作步骤： 第一步：将土豆去皮，用清水冲洗干净后，切成厚约0.5厘米的薯片或薯角（可以根据个人的喜好来切的粗细），浸泡在清水中防止氧化变黑； 第二步：炒锅烧热不用加油，直接倒入沥干水分的薯角，中小火煎至两面金黄，盛出备 用； 第三步：炒锅里加入适量的油，烧热后加入食盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒 粉，混合炒匀； 第四步：倒入煎好的薯角，迅速拌炒至调料均匀裹满薯角即可出锅。