西兰花怎么做好吃宝宝吃？
1、准备食材：新鲜西兰花一颗，鸡蛋三个，面粉适量。 2、清洗西兰花，剪去茎部。（如果有老叶和花梗更建议清洗干净） 3、烧开水，把西兰花放入焯熟后捞出用冷水冲凉后控干水分备用。 4、鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉(可选)搅打均匀成蛋液。
5、把沥干的西兰花放入蛋液里均匀裹上一层蛋糊。 6、平底锅烧热放油，把沾满蛋液的西兰花放在锅内煎炸到定型并且金黄酥脆的就可以出锅了！ 外酥里嫩，咸香酥脆的蛋黄西蓝花就做好了！ 小贴士： 这个做法也很简单，就是用蛋黄和西蓝花搭配做出来的美食，由于我家里小朋友很喜欢吃所以做了很多道关于西兰花的菜式，下面给大家展示一下其他的几道小菜吧~ 用这个简单的配方做出不同美味的西兰花菜肴！
1.【鱼香西兰花】 鱼香味型的菜肴是我家小朋友最最爱吃的菜之一，每次做这道菜时都能看到他把饭勺伸得老远，用筷子夹着米饭和青菜一起吃，米饭几乎都被他刮光了！ 准备好配料：剁辣椒，泡椒，生抽，老抽，陈醋，糖 剁辣椒泡椒混合在一起，加入生抽，老抽调色，加入陈醋和糖调味调成汁待用。 热锅热油，小火炸香葱姜蒜。 再加入香菇碎和胡萝卜碎一起炒香。 最后倒入调好的鱼香汁大火烧开，勾芡收汁就可以了。 盛盘后可以撒些葱花提香哦！
2.【醋溜白菜西兰花】 我比较喜欢酸甜口的所以用老陈醋和冰糖来烧制这道菜，口感也是很棒棒哒～ 首先炒一盘酸甜的糖醋排骨是少不了的啦~ 用排骨汤或者清水煮排骨的时候别忘了放点姜片去腥哦。 猪排快煮熟的时候把切好的白菜和西兰花倒进去翻炒均匀就可以咯！ 我喜欢用砂锅来装这道菜，保温效果棒棒的，冬天吃起来幸福感爆棚呀～