川菜什么菜最好吃？
我作为在四川生活了8年的人，根据我的经验，推荐以下菜式： 鱼香肉丝，这道菜可以说是川菜里最具代表性的菜肴之一了，几乎每个川菜馆子都有这道菜，而且基本不会失手； 宫保鸡丁，同样经典，有时候甚至比鱼香肉丝更好吃； 麻婆豆腐、回锅肉、蒜苗炒腊肉、青椒皮蛋这些算是川菜里大众熟知的热门菜吧，味道也是相当不错的； 酸菜鱼、辣子鸡、豆瓣鱼、水煮肉片这几个菜口味比较重，喜欢酸辣的朋友应该会爱死； 还有麻辣鲜香四件套（麻辣虾、麻辣田螺、麻辣兔头、麻辣鸭血）、凉拌皮蛋、泡椒凤爪等等等等，数不过来，太多了！
说一个冷知识：世界上最早把辣椒引进厨房的是我们大四川哦～ 除了以上热菜，还有毛血旺、麻辣烫、串串香这些美食值得一试~ 最后推荐一下我个人最爱的甜品店“谭豆花”，甜水面、冰粉、凉糕，不尝后悔一年！ ps.答主现在人在北京，特别想念家乡的味道，于是自己买了调料做，结果……差太远啦，根本不行！所以，还是去餐厅吃吧~(￣▽￣~)~