油春怎么做好吃？
准备材料：黄瓜、胡萝卜、花生米、香菜、酱油、香油、辣椒油、醋、白糖 步骤一：将花生米用油炸熟，凉后剥皮待用；黄瓜和胡萝卜洗净，刮去表皮，分别用刀背拍碎，再剁成细蓉；香菜切小段。
步骤二：将花生仁、黄瓜、胡萝卜放入盆中，调入胡椒粉、盐、味精、香菜、醋、辣椒油、芝麻酱搅拌均匀，装盘即可。 注意：做油春的时候，最好使用新鲜的黄瓜或嫩姜，这样做出的菜肴口感会更好。
油春在制作时，最好选用颗粒饱满的花生米，这样做出来的油春才会香酥脆爽。 在调拌时，各种调料的用量要比正常的量稍多，这样拌出来的菜才好吃。另外，为了增强菜肴的口感，也可加入少许鸡精或味素，但不可放太多。
我们还可以选择其他食材与花生米一起做成油春。比如，我们可以用核桃、腰果等油性较大的坚果代替花生米，再用黄瓜来包裹住所有原料，这样一道美味又营养的双拼油春就做好了。