大红鱼干怎么做好吃？
准备食材： 鱼干（提前用清水泡软）、黄瓜、胡萝卜、香葱、红辣椒、食用油、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精。 步骤一： 把胡萝卜和黄瓜切成菱形，用少许食盐腌一下； 步骤二： 起锅热油，倒入胡萝卜和黄瓜快速翻炒，等黄瓜变软后，盛出备用； 步骤三： 另起油锅，倒入少许食用油，油热后放入2勺豆瓣酱，小火炒出红油后，倒入鱼干快速翻匀； 步骤四： 鱼干炒熟后，加入生抽3勺、老抽1勺、白砂糖4勺、清水适量，大火烧开后改中火焖煮5-8分钟； 步骤五： 把炒软的胡萝卜和黄瓜倒进锅中，搅拌均匀，再撒上葱花和红辣椒圈即可出锅。 (PS：鱼干本身就很咸了，所以不用放太多食盐哦！)
这样做出来的萝卜排骨超级入味，色泽红亮诱人，口感软糯Q弹，香辣美味，真的是越吃越过瘾啊…… 喜欢的朋友一定要试试哦～