怎么用虾仁包饺子好吃？
我家包水饺和馄饨都是选虾仁做馅料，因为虾仁比较贵，所以很少用来做馅！不过用虾仁做了很多美食，最经典的莫过于虾仁玉米水饺了 准备食材： 冷冻虾仁、新鲜玉米棒（如果买的是袋装的玉米粒，记得把袋子用清水冲洗干净）、韭菜、鸡蛋、面粉
1.将虾仁充分解冻后，加入料酒去腥，再放入少许胡椒粉、生抽、老抽、食盐抓匀后腌制20分钟； 2.把玉米棒放入破壁机中，加入适量清水打成玉米汁；
3.取一个容器，先加入面粉，再把玉米汁徐徐倒入，边倒边用筷子搅拌，直到形成细腻的面糊状即可；
4.平底锅刷上一层植物油，舀入适量面糊，煎至定型后翻面再煎，至两面金黄就可以出锅啦！
5.接下来调馅：韭菜洗净切碎，放一勺香油拌匀待用，这样既能防止韭菜出水，又有更好的香味； 把腌好的虾仁挤干水分后与韭菜碎混合，再加入少许鸡精、白糖、胡椒粉、食用油、葱花拌匀就成了鲜香味美的虾仁春卷馅料了！
6.最后，取出饺子皮，放上馅料，对折捏紧，再轻轻按压边缘，就做好水饺啦！全部做好后，下入开水锅中煮熟即可食用~ 这道虾仁玉米水饺味道鲜美，值得一试哦！ 除了做水饺还可以做成美味的混沌或者丸子啊～ 用虾泥做成的混沌，皮薄肉厚汤汁足，一口下去超满足的哟~~