老黄瓜片怎么炒好吃？
【准备材料】 老黄瓜2根，猪肉适量 【制作步骤】 1.先把肉腌制一下，这样炒出来比较嫩。加入一勺料酒去腥、少许老抽上色、生抽、胡椒粉、食用盐抓拌均匀腌制10分钟备用。 2.把黄瓜削皮切成薄片。
3.起锅倒油放入腌制好的肉片炒至变色盛出备用。
4.另起锅倒入少许食用油，放入葱花、蒜末炒香加入黄瓜炒至变软后，加入一勺蚝油翻炒均匀，最后加入肉丝翻炒均匀即可出锅了
这道香炒老瓜片就做好了，鲜嫩爽口又解馋，做法简单又家常，喜欢的可以在家试试哦~ 小贴士： ①黄瓜削皮以后更容易炒熟；
②炒肉的时候一定要热锅凉油，这样不易粘锅。
这玩意儿放嘴里嚼着才香啊，嫩嫩的脆脆的，而且有一股淡淡的香味呢～ 至于怎么做嘛……当然是切片啦~切好以后用清水冲洗一遍控干水分，加入一勺生抽、一勺糖、半勺醋，抓拌均匀腌制一会儿。这样腌出来的更入味哟！ 我喜欢先过油，这样做出来会特别酥脆又香口；如果像我一样懒一点的话直接炒也是可以滴（反正都腌好了嘛）。总之是特别简单啦^_^
我是比较喜欢吃凉拌口味哒所以加了点剁辣椒、姜蒜和葱花一起拌了拌，你也可以试试不加这些料，味道应该会更清爽些吧~~ 嘿嘿嘿我是不是炒的有点过了呀(･ิϖ･ิ)っ不过看着真的好诱人有没有o(*￣▽￣*)ゞ
