韭菜根怎么拌好吃？
1、先把准备好的韭菜清洗干净，然后去掉上面的枯叶和黄叶部分，再切成小段。也可以把韭菜根和韭菜籽一起剁成末。 2、接着准备一个盘子，放入切好的韭菜根，加入一勺食盐，用手抓拌均匀后腌制20分钟。这一步是为了让韭菜根入味。
3、时间到了之后，把腌好的韭菜根挤干水分，放到盘子里备用。如果喜欢酥脆的口感可以让其多晾一会。 这个时候可以炒一个鸡蛋了，起锅烧油，打入鸡蛋，炒熟后放葱花搅拌均匀就可以啦！ 用勺子舀着直接吃就可以了~~又香又脆！一口一个简直停不下来啊~ 喜欢吃辣的朋友可以试试小米椒和泡椒，味道也不错哦～ 喜欢这道美食的朋友们，赶紧回家动手做吧！