饺子馅哪种好吃有营养？
2021年6月更新 看到好多人想要二姐做的饺子的馅料，于是我又做了起来。这次做少了，只做了20来斤，所以只拍了20个饺子的图片。 这次的馅料是香菇肉馅的，先来看看视频吧。 这一次的馅料和之前的不太一样，之前我做馅料的时候是用剁的方式把食材给剁碎，但是这一次我换成了打的方式。
打的方式能更大限度的保留食材中细胞的完整性，而细胞的完整有利于营养物质的保存。另外用打的方式可以使肉馅更加鲜嫩多汁，口感更好。 打好的肉馅中加入食盐、生抽、老抽、十三香、芝麻油、葱花搅拌均匀后，就可以开始包饺子了。
煮锅里加入足够多的水，大火烧热后，把饺子放进去煮熟即可。 你想知道香菇猪肉馅饺子的做法吗？快点开视频看看吧！ 这个水饺馅的味道好极了，你肯定会喜欢的。 如果喜欢的话可不要忘了给我点赞哟！你的点赞是我持续创作的动力！ -------------以下是原来的回答------------- 有人喜欢吃饺子吗？你们最喜欢的饺子馅是什么的？ 我最喜欢吃饺子了，特别是自己包的那种，馅料满满一口下去超满足！
那我自己最拿手的饺子馅要数三鲜馅的了，里面由海鲜组成，含有海鲜特有的鲜味，一点也不腥，搭配韭菜的香气，这味道绝啦！ 准备食材： 虾仁500g、韭菜250g（这个量可以做30个左右的饺子）、鸡蛋4个、木耳适量。 第一步：打虾泥 把虾仁清洗干净后用刀剁成细泥状，也可以用搅拌机打碎，但是打得时间不宜过长，否则会失去新鲜的口感。 第二步：拌馅 把处理好的虾仁泥放入锅中，加入食盐、生抽、老抽、食用油，顺着一个方向拌匀备用。 第三步：调馅 四颗鸡蛋打入碗中搅拌均匀后，倒入锅中炒熟，炒熟的鸡蛋晾凉以后拌入馅料中，再加入切好的木耳。
木耳可以提前浸泡过夜，这样比较省事。 最后在馅料里撒入少许白胡椒粉、葱花增添香味，这样就可以包饺子了。 做好的饺子可以直接下锅煮熟食用，也可以冷冻起来随吃随取。 我一般都做一大盆，吃不完就放冰箱冷冻起来，吃的时候取出煮熟就可以了。
我是用擀面杖擀饺子皮的，如果觉得麻烦可以用买来的饺子皮啊，简单又方便。 你们最喜欢吃的饺子里是什么馅的呢？