咸蛋炒什么好吃？
这个我最有话语权，因为家里老爸老妈最爱吃咸鸭蛋了！ 其实呢最简单的就是像我这样，直接拿个锅把油烧热后，然后把整个的剥好的咸鸭蛋放进去，然后煎炸一下，注意一定要小火哦，不然很容易糊掉的，当蛋黄开始变成黑色的时候就可以捞出来了，然后就可以直接吃了，又香又有蛋黄香味。 还有一种是直接把鸡蛋和咸鸭蛋打碎搅拌在一起，然后放点葱花，盐巴这些调味就差不多了，不过我建议不要放太多盐，因为咸鸭蛋本身就已经很咸的了。
还有一种就是比较复杂的了，需要准备一些青辣椒、洋葱等配料。具体做法如下：首先我们需要准备好食材有青椒120克、红尖椒60克、洋葱（白皮）40克、鸭蛋500克。 接着我们先把准备好的鸭蛋洗干净之后用盐水泡一个小时左右去腥味；接下来再准备适量的清水放入花椒、八角煮开后晾凉备用就可以了。然后我们把青椒洗净切小块装盘备用。 最后起锅烧油至六成热时，再把切好的皮蛋倒入锅中翻炒片刻然后再加入干辣椒一起翻炒均匀即可出锅装盘食用了！这样做出来的咸鸭蛋不仅味道好而且口感也是很不错的哦~ 我家最喜欢的是第二种做法啦，每次我做这道菜我爸我妈都能吃掉两大碗饭哈哈哈～其实做菜很简单，只要有心去做并且用心去研究，一定会做出让家人满意的饭菜来哒～