土豆烩白菜怎么做？
问题：土豆烩白菜怎么做？
回答：土豆烩白菜的做法
1、把土豆去皮，切成薄片(注意要尽量的薄哟)；把白菜切去根部，撕成片(最好不要用刀切了，用手撕会比较有口感)；生姜切成片备用；把土豆片、白菜片、姜片放入凉水锅内煮透（相信大家都会煮开水吧，不会的请不要用此步骤了）；焯好后把土豆和白菜捞出，把水倒掉，沥干备用（这一步主要目的是为了把土豆和白菜炒制时就不那么的出汤）。
2、锅中倒入适量的油，等油烧开然后把土豆和白菜一起翻炒均匀（要注意火候，不要太大了）；添加适量的清水（一般是自己所处环境的高度3分之2左右吧），然后把土豆和白菜烧滚；转成小火炖15分钟左右（这一步主要做的就是让土豆和白菜的味道更加的融合），加入葱花就可以起锅了。（一般我不会再加盐了，因为焖煮这道菜的时候大多数的人都加入了酱油，所以再放盐就太咸了，但是还是要看你自己的习惯啦）
3、注意事项：这菜比较养人，所以胃不好的朋友说尽量不要多吃，虽然我很希望你多吃。当然你要是非常的饿的时候就不要吃了，可以选择别的食物。
功效：这菜的热量比较低（因为土豆本来就含含有很到的淀粉，所以可以当作糖食用），营养比较的全面（含有较多的维生素C和芦丁等物质），比较适合爱美的女士吃，还可以用来当作减肥食物的，因为有比较多的纤维素，可以促进我们人体的消化的。