黄瓜包饺子好吃吗？
在我家，这黄瓜饺子是最受欢迎的一种馅儿了。清爽可口不油腻！ 具体做法呢，也很简单啦~ 首先，我们先准备好食材： 黄瓜、鸡蛋（或肉）、香菇适量、面粉300g左右 调料有：油、盐、蚝油、老抽、鸡精、香油等
1、先和面哦~~ 用温水和面粉，面团要和的稍微硬一点才劲道，揉好后盖上盖子醒20分钟左右；
2、将香菇洗净，切成小丁备用。然后往锅里倒少许食用油烧热，倒入香菇翻炒片刻即可盛出放在一旁晾凉；
3、接着我们开始调馅料。准备一个碗倒入半勺老抽搅拌均匀后待用～ 然后我们将鸡蛋打散并炒熟切成小块（也可放些肉丝在里面，我这次没放哈），再倒入碗中与香菇一起拌匀。
4、接下来就是处理黄瓜了。把切好的黄瓜用盐腌制15-20分钟，待黄瓜变软有汁水出来就可以挤干水分放入刚才的碗中。 然后再加入适量蚝油、盐和鸡精调味，最后淋上一点点香油增加香味就可以了；
5、把醒好的面搓成长条状再切成大小均匀的面剂子，然后逐一擀成中间厚四周薄的面皮。 在面皮中间放入适量的馅料，将边捏合起来包好就ok啦～
6、锅中放油烧热，下入饺子炸至底部金黄捞出，再关火让饺子继续浸炸几分钟就可以了。这样我们的黄瓜饺子就做好了，吃的时候蘸点醋可美味了呢~~~~ 这炸过的饺子表皮酥酥脆脆的，一口咬下去外酥里嫩香而不腻，而且也不用担心会油腻腻不好下口了哈 ~