猪背脊骨有什么功效？
猪脊骨，即猪背骨。它有温肾止泻的功效，《随息居饮食谱》中就有相关记载。凡是慢性腹泻、大便不成形甚至一拉就“哗”地拉完的人，都可以用它煮汤。煮时加点葱白、少量花椒、生姜，帮助温中散寒，或者加点山药、莲子等健脾止泻的食材。
此外，给小孩子选脊骨，要选比较细的，切成小块，炖烂，有利于吸收钙质；如果有老人一起吃，要在骨头炖烂之后，将骨髓挤压出来，更利于老人吸收。
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猪脊骨，即猪背骨。它有温肾止泻的功效，《随息居饮食谱》中就有相关记载。凡是慢性腹泻、大便不成形甚至一拉就“哗”地拉完的人，都可以用它煮汤。煮时加点葱白、少量花椒、生姜，帮助温中散寒，或者加点山药、莲子等健脾止泻的食材。
此外，给小孩子选脊骨，要选比较细的，切成小块，炖烂，有利于吸收钙质；如果有老人一起吃，要在骨头炖烂之后，将骨髓挤压出来，更利于老人吸收。