家常鱼用什么鱼做？
做鲫鱼豆腐汤或者红烧鱼最好是用鲤鱼、草鱼、鲫鱼等，这些鱼的肉质比较鲜嫩，而且味道也会比较鲜美。如果食用太多鲤鱼、鲫鱼或者是草鱼的话，会造成体内的嘌呤含量过多，会使血液中尿酸浓度增加，这样就会使肾部形成结石，这样就会对身体带来不利影响。
做番茄鱼或者是鲈鱼汤的话，最好是用鲈鱼。因为鲈鱼中富含不饱和脂肪酸，具有益于心脏健康的功效，可以加强人体免疫力，而且鲈鱼还有比较好的补脑作用，可以延缓人体衰老，还可以预防心血管系统的一些疾病。
黑鱼可以做酸菜鱼，这种鱼的营养成分比较丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷等多种营养成分。黑鱼中的蛋白质比较丰富，而且脂肪含量比较低，容易被人体消化吸收和利用，而且有补充营养，提高人体免疫力作用，特别适合病后以及术后的人群。