汤面放什么好吃吗？
老北京豆汁儿面，用炸透的豆腐丁儿和泡软的豆芽菜垫底 上面盖一勺儿熬透了的酱豆腐、酱菜帮子 浇一碗二八开的水芡粉 打一个鸡蛋 少来点香菜叶 吃一口面，喝一口汤 那味道，绝了！ 一筷子挑起来 是嫩绿的芽菜 底下是金黄色的煎豆腐 拌着暗红色的酱汁 咬一口，外焦里嫩，满口生香
最妙的是汤汁儿 甜香的 略有点儿酸的 咸淡适口的 在嘴里搅合着 这碗面的灵魂在于这酱 怎么调出来好吃呢 我也不知道 但您要是真让我教给您 我可以告诉您步骤 把干黄酱、甜面酱、豆瓣酱调成一起，加葱花、姜丝、蒜末、香菜根、辣椒油、酱油、醋、白糖，香油调好 烧点儿热油 往里面一倒 滋滋儿 香味儿就出来了 如果想吃酸辣味儿的呢 少来点醋 多来点蒜泥 调出来比四川泡菜酸爽多了 小时候吃不着泡菜 就用这玩意儿凑合 别说了，馋得我直流口水。。。