强化铁米粉什么作用？
补充能量，提高免疫，防辐射，抗疲劳 铁是构成人体器官和组织的重要成分，是人体内含量最高的金属元素，也是合成血红蛋白的重要原料之一，同时还是细胞和人体重要的电解质，具有润滑肠道，吸收营养、抗菌、调节免疫功能等药用价值。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》中建议，18岁以下的人群每天应摄入10毫克铁，18岁以上的人群，每天应摄入15毫克铁，孕妇及乳母则需要摄入25毫克的铁。
值得注意的是，尽管红肉含铁量较高，但人体对红肉中铁的吸收利用率不高。相比之下，植物性食物中的铁更容易被人体吸收利用，如豆类、绿叶蔬菜以及木耳中都富含铁元素。不过，维生素C可以促使二价铁变为三价铁，进而加速铁的吸收。因此补充维生素C也有助于人体对铁的吸收利用。 除维生素外，影响铁吸收利用的因素还包括年龄、性别、生育状况、饮食结构、生活习惯等。其中，老年人由于胃酸分泌减少，有胃肠疾病的人消化不良等因素都会影响铁的吸收利用；而青春期女性月经来潮，每次排出血量大概为30~50毫升，若持续时间长，也会影响到铁的吸收；同样，如果孕妇频繁呕吐，也会影响营养物质的摄入和吸收，造成铁缺乏或者贫血。 高蛋白饮食会抑制铁的吸收，因此建议在食用含铁丰富的食物时，尽量避免同时食用妨碍铁吸收的物质。比如，在吃富含铁的肉类食物时，应避免同时喝茶或喝咖啡。
目前，市面上常见的补铁剂型主要是片剂、糖浆剂和滴剂，家长可根据自己的需求选择。需要注意的是，服用铁剂期间应注意避免喝浓茶、喝咖啡，以免降低药效。