五花肉放糖有什么作用？
做五花肉时候放糖有以下作用：
1、让五花肉更加的好吃。因为糖能够使五花肉受热之后产生美拉德反应，使得五花肉出现更加诱人的颜色，并且生成特殊的香味，所以做好之后味道会更好。
2、能够中和五花肉的腥味，让做出来的五花肉味道更纯正，不会出现难闻的腥味。
3、能够让五花肉拥有水晶般的口感，使五花肉看起来更加有食欲。
4、能够让五花肉做着更容易熟，而且更加的入味。
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做五花肉时候放糖有以下作用：
1、让五花肉更加的好吃。因为糖能够使五花肉受热之后产生美拉德反应，使得五花肉出现更加诱人的颜色，并且生成特殊的香味，所以做好之后味道会更好。
2、能够中和五花肉的腥味，让做出来的五花肉味道更纯正，不会出现难闻的腥味。
3、能够让五花肉拥有水晶般的口感，使五花肉看起来更加有食欲。
4、能够让五花肉做着更容易熟，而且更加的入味。