白菜怎么煮豆腐好吃？
2.准备食材，豆腐切小块，白菜切丝、姜蒜切片 3.热锅凉油，下姜蒜爆香后放入豆腐块，小火煎至两面金黄盛出备用 4.另起锅烧水，水开后放入腌好的瘦肉，焯出血沫后放入白菜，再次煮开 5.将煎好的豆腐放入锅中，调入盐、生抽、老抽、白糖，小火焖煮10-15分钟后大火收汁即可
1、买回来的咸鸭蛋清洗一遍，表面的泥巴和杂质洗干净；然后用刀在蛋的顶端轻轻敲出裂缝，让蛋液流出，再清洗一遍（这样处理是为了防止蛋黄变黑）
2、锅中放水，把洗净的咸鸭蛋放进去煮熟（先开水煮沸然后再多熬一会儿，保证把里面的有毒物质充分煮沸消灭）
3、取出煮熟的咸鸭蛋，用清水冲洗干净表面的薄膜，用刀沿着裂缝把蛋清和蛋黄分离出来（这样方便食用的时候搅拌）
4、取一个碗，倒入姜末醋调匀成蘸料（为了提鲜可以放适量味精和胡椒粉）
5、吃的时候把调好的蘸料倒在切好的皮蛋上拌匀就可以开吃了