良姜炖肉起什么作用？
炖肉的时候放点良姜，它有活血的功效，可以消除油腻和腥膻的气味，可以暖脾胃散寒止痛，对胃寒，吃凉东西拉肚子的朋友特别有益处。
夏季的肠胃本来就没有办法像冬天一样有着强健的体魄抵挡寒冷，这时候如果再因为不能适应天气而受凉的话，就可能让肠胃直接中招，出现拉肚子、肠胃疼痛和腹泻等症状，并不像其他季节病来得慢容易预防。因此夏季是肠胃难以舒坦的季节，很容易出现寒凉引起的肠胃不适，想要舒缓肠胃，良姜是个好东西。良姜不仅是一种天然的佐料，也可以入药。如果是肠胃受寒引起的消化不良、食欲下降、胃痛等症状，用良姜泡水喝或者炖着肉类食物一起食用，对其中的不适症状都有所缓解。