猪脑吃了有什么功效？
一，促进生长发育，提高机体智力
猪脑含有蛋白质，脂肪，磷脂等，还含有大量的胆固醇和卵磷脂，是神经系统不可缺少的营养物质，还可以促进生长发育，改善血液循环，提高人体智力，让人更加聪明。
二，清热利尿，治疗肿胀
猪脑具有清热利尿的功效，适合治疗小便不通洪，水肿等症状，另外用猪脑泡酒服用，还能治疗耳聋耳鸣的症状。
三，治疗头晕眼花，补虚弱
猪脑含有维生素，卵磷脂，钙，铁，锌，维生素A，脑磷脂等多种人体所需的神经系统，能促进毛发黑色素生成，防止头昏眼花，还有一定的强身健体功效，治疗身体虚弱，四肢乏力，虚风眩晕的症状。
四，润肺杀虫，治疗鼻流血
猪脑还具有润肺的功效，适合治疗鼻腔出血的症状，或者是涂抹在太阳穴的位置，还能治疗流鼻血，鼻窦炎的症状，另外，用猪脑搭配治疗，还能缓解痔疮的症状，治疗肛门肿痛，出血不止的问题。
食用时，猪脑可以选择低温冷冻的方式保存，切忌高温加热，会破坏其中的必需氨基酸，而且也不要空腹吃猪脑，因为里面含有大量胆固醇，特别容易吸收，容易造成身体不适症状。
哪些人不宜多吃猪脑
脑血管患者：脑血管患者不宜吃猪脑，食用后会加重症状，诱发疾病，所以不能吃，会对身体造成不适。
高热症患者：高热症患者不宜食用，对身体不利，还会通过大量出汗造成热量损失，对身体有帮助，所以高热症患者不能吃，会影响病情，不利于疾病的治疗。
癌症患者：癌症患者不能吃猪脑，猪脑里面含有胆固醇，会加速癌症的恶化，不利于病情的恢复，生活中很多食物都能够补充营养，没有营养的饮食是诱发癌症的主要原因，生活中要注意，避免疾病恶化。