茼蒿蘸酱菜好吃吗？
没吃过的人可能觉得这道菜的味道很奇怪，但喜欢吃的人是非常喜欢的。 之前在东北的时候，有个同事就特别爱吃这个蘸酱菜（准确地说是炖鱼汤），每天中午吃饭的时候必点，而且必须是大碗的、管够的那种。 刚开始大家还不太明白，这看似其貌不扬的蔬菜到底有什么好吃的，居然这么受欢迎。直到有一次一个广东的同事吃了一筷子之后，顿时眼冒星星，惊呼“好好吃喔”！大家这才恍然大悟，原来这道看上去普通的菜，味道是这么的惊艳。 用广东话来说，茼蒿沾上酱汁简直就是“勾魂”啊~ 用我们东北话说，那就是“贼好吃”！ 用普通话说，就是香辣爽口，回味无穷。 具体做法如下： 买回来的茼蒿先用清水冲洗干净，接着用开水焯烫一下，捞出来沥干水，然后准备一个小碗，放入适量生抽、香醋、辣椒碎、食盐搅拌均匀调成酱汁。
把调好的酱汁倒在茼蒿上面，充分拌匀，让每一根茼蒿都能均匀上色，就可以开吃啦！ 喜欢吃豆腐的还可以搭配豆腐一起拌着吃，更是鲜美诱人。 我个人最喜欢的就是用生菜叶子垫在底部，这样吃的时候不用担心汤汁四溅弄脏手和衣服了，一举两得。