小鸡腿配什么好吃?
我小时候,住在苏杭,那里盛产丝绸和藕粉,但是,最出名的还是“酱鸡爪”! 不知道什么时候起,小镇上有了一家小店,专卖酱鸡爪、酱鸭头等江南小菜。门面不大,但气氛颇为不俗,里面摆满了青花瓷的碗盘,墙上挂着字画和木刻的诗词,给人一种文雅的感觉。
店主人四十出头,身材瘦削,留着长发,看着很精神。他姓蒋,别人都叫他“蒋师傅”。据说他的祖上曾是皇室御厨,到了他这辈,厨艺已是相当精湛了。他做的酱菜,味道极好,价格便宜,每天前来买酱菜的食客络绎不绝。而且,他还经常送信给附近的住户,如果谁家做喜事,他免费帮做几道甜菜;谁家孩子病了,他送上一包咸莱;甚至,还帮邻居们晒霉干菜、烧咸菜。所以,不论贫富,大家都爱跟他打交道。
我小时候,最喜欢吃的是“酱鸡爪”,价格不贵,一毛钱一只。那会,我天天都想吃一个,基本成了“零食”。后来,因为经常吃,也养成了一个习惯——看到街上有卖鸡爪的,总会想起蒋师傅,于是就会买来送给父亲下酒。其实,那时我家生活并不宽裕,但每次母亲看到了,总会给我买一份。
后来,因为我考上大学,家里生活条件好起来后,母亲一次买了五斤的酱鸡爪,让我带到学校去慢慢吃。可刚过了一年,母亲就病了,随后情况恶化起来。那次,正是国庆节,学校放假三天,我赶回家里,只见父亲坐在床头,捧着个空碗在发呆。见到我回来,他对我说:“你妈这几天总喊饿,我想给她买点好吃的,可是她最近吃得又少,身体越来越弱……” 我站在那儿,眼泪一下涌了出来…… 几天后,母亲去世了。
再后来,我在外面读书、工作。每年只能回一次家,每次回去总能看见父亲坐在床沿上,手里拿着一个空碗,痴痴地望着远方…… 而那个让他魂牵梦绕的小酒馆已经没了,早就拆了。