海白菜怎么腌制好吃？
1、准备用料。 海白菜、小米椒、蒜、姜、生抽、老抽、糖、醋 2、把海白菜放在清水里清洗干净，然后浸泡两个小时（里面可以加少许米醋和生姜）。
3、浸泡过后再冲洗一遍，切成段状备用。
4、小米椒和蒜分别切好备用。 老抽、生抽、白醋、白糖和凉开水调成酱汁备用。
5、锅中放油，油温热时，放入小米辣椒和切好的蒜炒香。
6、倒入调好的酱汁，小火熬煮至浓稠状态。
7、把切好的海白菜放进去拌均匀，让每颗海白菜都沾满酱料入味。
8、装入玻璃容器，放进冰箱冷藏一天，就可以吃了。
9、吃的时候，可以撒点葱花增香。