鸡蛋牛排怎么做好吃？
用料 鸡蛋3个 黑胡椒、橄榄油适量 牛排200g（原切） 大葱一段 姜两片
做法步骤 1.食材准备好，牛排用冷水浸泡出血水，然后用厨房纸拭干；加黑胡椒、盐、生抽、料酒腌制一会儿 2.三个鸡蛋打散，加入少许盐和橄榄油搅匀 3.腌制好的牛排裹上蛋汁，放入热油锅中煎至八成熟出锅待用 4.重起油锅，下葱花和姜片爆香，然后加入清水、生抽、老抽、砂糖煮开 5.放入煎好的牛排，小火焖煮至收汁儿入味，撒葱花装饰即可
小贴士
1、做这个菜没有严格的时间要求，因为鸡蛋本身就是熟的，所以只要保证牛排熟透且吸收足够的汤汁就可以啦！
2、我买的牛排是原切的，自己用刀背敲松再加配料腌制很容易进味儿哦~
3、这道菜其实很适合早餐吃呢，香喷喷的，配上牛奶咖啡很不错哒……