面粉炸丸子怎么做好吃？
2.5元一大袋的面粉，我做了足足十斤的丸子！太划算了有没有 用料 面粉500g（4个团） 鸡蛋四个 大葱一根 姜两片 酱油20g（调面糊用） 老抽15g 五香粉3g 盐6g 白糖5g 十三香3g 食用油适量 开水小半碗（用来烫面） 第一步，和面 先用半烫面的方式和面，也就是一半温水，一半温度稍高的开水，先倒水进去搅拌成絮状（不要马上揉，留一些水分）然后用手揉成一个面团，尽量让面团表面光滑湿润。
第二步，做丸子 把面团分成四份，分别搓成长条 然后把长条切成这样大小（约30*30mm）的剂子 把每个剂子双手搓圆 烧一锅热开水，把丸子放进去，煮熟（大概五六分钟吧） 煮熟的丸子捞出来过凉水 沥干水分备用
第三步，制作面糊 两个鸡蛋，加少许食盐打散（可以稍微多一点盐，味道会更咸一点） 加淀粉调成这样的面糊（稍微稀一点） 把所有材料混合均匀 所有食材搅拌均匀后，应该呈这种浓稠度，略稀的面糊（比酸奶稍微稀一点点）
第四步，炸丸子和面 油烧至三四成热时关火（就是筷子插入油锅，周围有细密的小泡，但泡不大），用筷子一个一个放入油锅，炸至金黄就可以了；为了美观也可以一次性多做一些丸子，用保鲜膜盖住，入冰箱冷藏，随吃随炸~ 外酥脆里嫩，一咬满嘴香~~来一盘香辣酱配着更好吃哦