里的栗子好吃吗?

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不请自来,原意答题 先上图 这是今年新出的糖炒栗子,很新鲜,刚炒出壳的,热乎乎的,很好吃。我是在上海的一家实体店买的,店很小,就四张桌子,但人络绎不绝,看样子是老牌子了。

栗子有很多品种,我们这里的超市卖的栗子大概有两种,一种就是很小的瓜子型板栗(小栗子),还有一种就是我们这里特产的大栗子,大栗子的壳比较光滑,小粒子的壳相对来来说比较粗糙。

很多人可能不知道我们这里有栗子卖,这是因为我们在江南地区,水网密集,适合林中散步的小动物们生活,所以我们的栗子主要是野生和半野生的,产量并不多。由于我们这里是产地价格要比别的地区便宜一些,在上海一个就要卖30元40元,而北方或者东北可能就要10元20元/斤。

因为野生栗子很难保证大小均匀,且每次收获的量也不多,因此买野生栗子有的时候也要靠缘分。不过野生栗子味道是最好的,皮很薄,水分充足,一口下去满满的幸福感。

下面推荐一下我吃过觉得不错的栗子店铺(网上都能买到哦)

1.五祥斋 我们这里最出名的是糖炒栗子,而五祥和郭记都是做糖炒栗子非常厉害的商家,五祥的产品包装相对比较简单,就是一个塑料袋装着的,但是炒的很香,不会很甜也不会过咸,味道刚好。

2.郭记 郭记是上海本地的一个品牌,他们家是直接袋子包装好的,打开就能闻到香味,跟五祥比起来没那么油,也更偏酥脆一点。

3.沈大成 沈大成是上海有名的糕点店,他们的栗子是条头糕蘸糖吃的,条头糕糯而不软,有韧性,配着甜甜的糖,绝妙啊!

4.知味观 知味观是杭州最有名的饭店之一,他们店里的桂花糖藕、西湖醋鱼都非常受欢迎,当然也少不了栗子,叫灌奶黄包,奶香混着桂花的清香,太美好了。

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