怎么煮脆鱼好吃？
鱼肉最完整的做法，就是水煮了 怎么做水煮鱼呢？ 1、准备原材料 新鲜鱼肉、葱姜蒜、干辣椒段、花椒、豆瓣酱和榨菜等。
2、制作方法 （1）锅中倒入适量的植物油，油热之后放入切好的葱姜蒜以及干辣椒和花椒进行爆香。 （2）将准备好的一块豆瓣酱放入锅中，用小火慢慢煸炒出红油。 （3）在锅中加入适量的热水，将切好的鱼片放入锅中开始蒸煮。 （4）在锅里面加入少量的醋，这样可以让鱼肉变得更加的鲜嫩。 （5）等水开以后，将切好的榨菜丝放入锅中，继续炖煮。 （6）等到鱼肉完全熟透后，撒入葱花即可出锅。
这样做出来的水煮鱼，鱼肉又嫩又鲜，非常的好吃哦！