洋葱腊肠怎么炒好吃？
食材– 洋葱半个、广式香肠4根、红椒1个、蒜头5瓣、姜2片，油、生抽、老抽、糖、胡椒粉适量 -做法：
①.广式香肠上锅蒸8分钟，取出晾凉切薄片；
②.洋葱切片，红椒切丝，蒜头剁碎成末，姜切成丝；
③.炒锅烧热放入蒜末和姜丝爆香，倒入香肠和所有调味料（除食用油）拌炒均匀，然后淋入水淀粉勾芡使汤汁变得浓稠明亮；
④.最后倒入洋葱和红椒丝炒匀即可盛盘。 超级简单有木有！又香又下饭~
小提示—— 买回来的广式香肠表面可能会有寄生虫卵，清洗的时候千万要多加注意～可以用食盐或者面粉洗掉表面的灰尘等杂质后再冲洗干净。
另外，香肠在蒸之前可以先用温水浸泡一下，泡出血水，这样吃起来会更安全～ 用小火慢慢煎炸至两面金黄，外酥里嫩~