萝卜怎么煮做好吃？
在东北，除了炖酸菜、熬土豆白菜粉条子以外，最常吃的菜大概就是炖萝卜了！ 说炒不如说是炸，用油炸香之后炖起来特别好吃。 先说说食材吧…主材当然是萝卜，辅料是五花肉（当然也可以用排骨或者猪蹄）、豆腐，葱花和姜丝必不可少，大料(八角)、桂皮、香叶也能添香增味。 把切好的五花肉放入锅里，加入三勺生抽、一勺老抽、两勺糖、适量盐，然后倒入开水，水量没过食材就可以了。 我一般喜欢把切好的萝卜和豆腐先放锅里烫一下，这样既可以去腥还可以让食材更容易熟。 锅盖上盖子小火炖40分钟，汤汁就已经很浓郁了~这个时候关火让它浸泡在里面慢慢入味。
如果想要颜色更漂亮，可以少放一些豆瓣酱。我是不太喜欢吃辣所以没有放。 等完全入味以后就可以出锅盛盘啦～ 软烂香醇，入口即化，这味道……真的妙啊！ 一盘不够就再来一盘，我可是吃了好几碗呢！ 这道菜的做法非常简单，关键是要煮熟，时间火候都很重要，不能心急。 你 get 了吗？