腌鸡怎么做好吃？
食材： 三黄鸡，酱油，老抽，料酒，糖 做法： 1.三黄鸡处理干净后，用盐和酱油给鸡做个按摩，放在一边腌制半个小时左右； 2.接着准备一个砂锅，把腌制好的鸡放进去，加足够的冷水（没过鸡肉即可），再加八角、桂皮、香叶，小火慢慢煮； 3.在煮的过程中，你可以去洗锅，烧水，做其他的事情； 4.等到锅里的水开了以后，会有浮沫出现，用筷子轻轻刮去； 5.然后再继续煮，直到锅里的汤汁变得浓稠，可以用筷子夹断鸡肉时，就可以关火了！ 完成啦！是不是很简单呢~
Tips： ①买回来的三黄鸡的处理方法：清水+面粉搓洗表面→开水浸泡10分钟→再次用清水冲洗干净
②生抽和老抽都有一定的盐味，所以不用再额外加盐了哦
③煮的过程一定要小火慢炖，火太大了容易把鸡肉煮老
④最后出锅的时候可以直接连汤带料一起装入碗中，这样更美味~ 小贴士： 因为我用的砂锅比较小，所以煮出来刚好够两人份。如果喜欢吃肉的话，可以多放点鸡肉呀～ 你一定还想知道这些：