砂锅炖有什么好吃？
首先，砂锅内炖的食物，可以保存菜肴原来的营养 其次，用砂锅炖煮食物，可以使食物表面的风味物质释放到汤汁里再次与食材相融合，让味道更醇厚，比如香菇炖鸡、芋儿烧鸡等 最后，沙锅的保温效果比较好，可以把温度保持在一定范围内对细菌的生长有抑制作用，有利于安全食用。 所以用沙锅能做出许多美味佳肴哦~ 那接下来我分享几道用砂锅做的菜吧！
【萝卜莲藕排骨汤】 这道汤品有很好的补钙作用，适宜儿童和老年人喝呢～ 准备材料：猪排骨500克，白萝卜1根，藕750克，姜2～3片，清水适量 做法： ① 猪排骨砍成段，洗净血水；白萝卜去皮、切成块状；藕刮去外皮、冲洗干净备用② 锅里注入足够量清水，下入排骨、姜片，煮开后撇去浮沫③ 接着放入切好的萝卜和藕同煲，大火烧开，再转文火煲3小时左右④ 撒入葱花，饮汤食肉，咸淡根据个人口味添加。
【花生藕汤】 花生是一类营养价值很高的食物，含有人体必需的氨基酸且含量比肉类高，还含有卵磷脂、胆碱及维生素E等多种维生素和矿物质，因此常吃花生对人的身体健康大有好处。 而莲藕含有丰富的碳水化合物，蛋白质、各种维生素以及钙、铁等微量元素，除了含有钠、钾、镁等电解质外，还有丰富的多酚类物质，具有抗氧化功能。 两者搭配一起炖汤，营养满分呀～ 准备材料：花生米100g，藕1节，生姜2-3片。
【霸王花瘦肉汤】 这个汤清润可口，很适合干燥的秋冬季饮用呢～ 准备材料：霸王花（又名剑花）60g，猪瘦肉250g，红枣4个，生姜2—3片。
制作步骤：
① 猪瘦肉洗净，剁成小块；霸王花洗净，掰成小段；红枣去核，洗净，备用。
② 砂锅置火上，加入猪瘦肉、食盐、生抽、白糖、胡椒粉、生粉和水适量。
③煲煮半小时后，放入霸王花和红枣煲煮，煮至原料熟透，调味后即可食用。