酸馍馍怎么好吃？
我是陕西人，在我们这有一种特色小吃叫“酸馍馍”，但是外地朋友应该没听说过。 其实做法跟馒头差不多 ，只是把面粉里掺了少量的酵头（发面），所以吃起来带有独特的酸味。
我小时候最喜欢吃的早饭就是喝一碗稀饭，就一对酸的馍馍。（虽然在外面的饭店也能吃到，但是在那里吃总觉得味道不怎么正宗....） 这玩意儿最好吃了，应该是刚蒸出来的时候，热乎乎的，香喷喷的，你一口咬下去，会有汤汁流出来哦~ 当然，吃这个也是有讲究的 首先要先咬一小口，然后吸掉里面的汤汁，注意千万别让汤汁流到嘴唇和腮帮子上，否则就会粘粘糊糊、湿湿答答，很不舒服（据说这是陕西特色吃相～） 最后再啃掉剩下的硬皮。
我每次吃这个都吃得满嘴都是，而且一边吃一边说话，所以总是一副脏兮兮的模样，常被妈妈笑话。 但是我还是很喜欢吃滴~ 除了直接吃之外，还可以做成臊子汤/面片吃。（这个我在其他地方看到过，貌似叫做酸辣馍馍，其实本质上还是一样的） 取一个合适的碗，舀入二两陈醋（或者米醋），放少许食盐，加开水稀释（一定要用温水，这样味道才不会发涩），然后把撕成小块的酸馍馍泡进去，入味之后就可以吃了。我比较喜欢把泡好的酸馍馍捞起来，放在清水里再清洗一遍，这样吃起来会更干净一些。