潮汕红糖饼好吃吗？
我挺喜欢吃的！ 外面卖的一元一个的红色盒子装的，里面是雪白的细沙状的红糖和扁扁的煎炸得金灿灿的糯米饼皮，一口下去，软软的糯米夹杂着脆脆的饼皮，还有颗粒状的红色红糖，蛮好吃的。 不过这种外面的卖的比较贵，一斤就要一百多了，而且不怎么正宗（笑） 我自己做的就比较便宜了，一斤只要三十左右，毕竟在外面买食材自己在家做是很划算的~ 先放材料： 红糖、熟糯米粉、开水。
1. 红糖加水融化成糖浆。
2. 糯米饭蒸熟（我是把淘洗好的大米放入电饭煲加入清水按照平时蒸米饭的方法煮熟的～）
3. 把融化的糖浆倒入糯米饭里翻拌均匀 4. 把揉好的面团分成小剂子备用 5. 小剂子上锅蒸8-10分钟左右，熟透即可 我做的是两斤的量，可以做很多次，一次吃不完可以放冰箱冷藏保存，第三天的话就有点软了，可以吃但没第一天酥脆，第二天的话就很脆了但颜色不太好看会发黄。
做好的红糖饼可以直接吃，我喜欢的吃法是放到微波炉里加热一下，稍微加热一下就会很酥脆，而且颜色也会变成琥珀色，看上去更有食欲啦～