鸡肉脯怎么拌好吃？
这个我比较有经验，做外卖的时候经常用 （1）准备好所有食材。鸡脯肉用温水泡出血水，加入葱姜料酒去腥，腌制半小时以上，期间多换几次水 （2）锅中入油，烧热后下入腌好的鸡脯肉，大火爆炒，颜色变浅，水分炒干 （3）加入辣椒面、孜然粉、十三香粉继续翻炒至辣味浓郁、香味四溢时关火，让调料充分入味儿 一盘美味又简单的香辣嫩滑的烤鸡胸就这样完成了！
当然，还可以有各种花式做法 比如可以做一个酸辣鸡爪，只需要准备一瓶泡椒和适量小米椒即可 用泡椒和小米椒的辛辣去腥增香，再配上酸辣的汁儿，简直是绝了！ 在制作的时候，注意千万不要直接将泡椒放入菜肴中，这样很容易伤到手。可以先在碗中铺上保鲜膜，再将泡椒放入其中，倒入醋、生抽和白糖调制成的酱汁儿，最后将切好的鸡脯肉浸泡在里面，就可以啦~ 等到第二天，酸辣味儿早已渗入到肉里，这时取出拌一拌，就可以吃啦！一口咬下去，酸、甜、辣多种滋味在嘴里弥漫开来，简直太享受了~~
或是可以试试辣卤鸡爪，做之前先烧一锅水，水里倒点儿盐，把洗净的鸡爪放进去煮一会儿去掉腥味；另起锅，放两勺老抽、两勺生抽、适量糖和盐调味，再放入香料（八角、桂皮、香叶）及几颗冰糖，然后把鸡爪放进去煮滚后，调成小火慢慢炖约40分钟；
临出锅前，撒一把白芝麻和葱花提香增色就更完美了！ Q弹软糯的鸡爪吸饱了汤汁儿的滋味儿，一口一个，满嘴留香～ 也可以做烤翅，提前将鸡翅冲洗干净，然后两面打花刀，均匀抹上酱油，撒上白糖、盐和胡椒粉抓匀，盖上盖子或保鲜膜，送入冰箱冷藏室腌一晚。第 二天取出，表面刷上蜂蜜水，烤箱预热后放入鸡翅烤熟（大约二十分钟左右）；
烤好的鸡翅香气扑鼻，撕开一丝丝的，嫩嫩的，配上葱花香菜，简直人间美味呀……