小鸡翅怎么炒好吃？
我做的香辣鸡翅，味道不错哦！ 具体做法 1、锅中放适量水，加入鸡翅和姜片，煮出血沫；
2、倒入料酒去腥，捞起冲洗干净备用；
3、热锅冷油，放入两勺豆瓣酱、干辣椒、蒜瓣小火煸炒出香味；
4、倒入鸡翅翻炒均匀，沿锅边淋入生抽调味，加入冰糖和切好的柠檬片（为了提升风味）；
5、注入开水大火焖十分钟左右，再转成中火炖二十分钟就差不多啦！ 我用的是电压力锅，比普通锅具更省时间！ 出锅撒葱花~开吃咯！
管凤妹优质答主鸡翅洗净，加料酒、盐腌15分钟；坐锅热油，放入生姜片爆香，倒入鸡翅，加少倒入生抽、水烧开，转中火煮至鸡翅熟透，汤汁收稠即可。
鸡翅洗净沥干水分，斩切成小块，加料酒、盐、白胡椒粉腌渍半小时以上；鸡蛋打散，加面粉、淀粉、水和少许盐调成均匀面糊；将鸡翅块均匀的粘裹上面糊； 坐锅热油，下入鸡翅块炸至两面金黄盛出备用；
锅内留少许底油，下入切成丁的青椒块煸炒片刻，依次放入炸好的鸡翅、番茄沙司、白醋、白糖和少许盐，小火将鸡翅收亮即可。
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