大蒜籽怎么炒好吃？
1、大蒜切薄片，越薄越好。
2、锅中放少许油烧热后放入大蒜片爆香 3、将切好的鸡蛋液倒入锅中，不要搅动，待底部凝固再将锅铲搅动 大蒜炒鸡蛋是家常菜，怎么做才好吃呢？其实很简单。首先把大蒜切成薄薄的片，越薄越好，这样在炒的时候熟得比较快而且口感也比较脆。接着打两个鸡蛋进去搅拌均匀备用。
锅里放油烧热之后，放进大蒜片爆炒出香味。然后倒进搅拌好的蛋液，等到底部的蛋液开始凝固，用锅铲搅拌一下免得粘锅底，大约三四分钟就差不多熟了，这时候可以放入少许盐调味就可以了。
当然在大蒜炒鸡蛋里面我们也可以添加一些其它食材让味道变得更加丰富。例如可以把葱花和青椒丝一起放进去煸炒，最后出锅时撒入适量的胡椒粉增香。或者可以在里面加少许的肉末提味，当然了如果在夏天的话可以把切好的西瓜丁一起放进去同炒，清香宜人，非常开胃。