草莓如何加工好吃？
1.草莓果冻 材料：草莓，柠檬，白糖，琼脂。 做法：将草莓用淡盐水浸泡洗净，沥干后备用；将柠檬去皮，取出柠檬籽待用；将锅清洗干净，把清水、白砂糖和柠檬籽放入锅中煮沸，待白砂糖完全融化后关火冷却至室温；将琼脂用清水冲洗干净，然后用适量开水泡发，等到完全发开以后，放入锅中，然后小火加热并不停的搅拌，直到完全溶解为止；将泡发的琼脂液倒入装有草莓的容器中，盖上盖子，放入冰箱内冷藏4个小时或者过夜，等到彻底凝固即可食用了。
2.草莓酸奶 材料：草莓，酸奶。 做法：将清洗干净的草莓去蒂以后切成块状，放入碗中，然后撒入少许食盐，搅拌均匀后腌制片刻；将切好的草莓捞出来，放入搅拌机里搅打成酱状，倒出备用；取一个干净无水无油的碗，将打好的草莓酱平铺在底部，表面撒上适量细砂糖，然后再挤上新鲜的柠檬汁，送入烤箱，上下火烘烤30分钟左右，中间记得要翻拌一下，以免烤糊；取出放凉的草莓酸奶，轻轻搅动，使里面的颗粒更加细腻就可以了。
3.草莓酱 材料：鲜草莓500g，白砂糖100g。 做法：挑选新鲜大颗的草莓，将其仔细清洗干净，然后控干水分（注意：清洗草莓的时候尽量不要让草莓浸在水中太久）；将洗好的草莓连茎一起放入锅中，加入白砂糖，轻轻揉搓均匀，让每一颗草莓都沾满糖份；将腌渍好的草莓放入高压锅里，盖紧盖子，小火焖煮20分钟；待凉后装入瓶中密封保存，放在阴凉处或者冰箱里储存，随吃随取。