生姜什么泡好吃？
那必须是我最爱吃的泡姜啦！ 四川人喜欢吃泡辣椒、泡萝卜，但很少有人吃泡姜。其实啊，泡姜也是一绝呀~ 青绿的尖椒用开水烫一下晾干水份，鲜红的小米椒剪掉辣椒蒂，与洗干净的生姜一起浸泡在开水中，加入花椒、盐，腌制两三小时左右就可以了啦～ 泡好的姜又嫩又脆，酸辣开胃。搭配着米饭吃，能吃两碗饭呢~~ 或者把新鲜的生姜切成薄片，用油炸黄后，再浸泡在烧开的醋里面，加点白糖提味，放凉后就可以吃了，口感酸酸的，微辣，很开胃。
我最喜欢拿来下面条吃，煮出来的面条香辣劲道，美味至极！ 除了生吃、炒菜、凉拌外，你还能吃到用泡姜做的美食，比如火锅、冒菜、酸菜鱼等等。
不过啊，这泡姜可不是人人都能吃得下的。因为它的辣度比泡辣椒可厉害多了，对肠胃的刺激性也更大。所以，脾胃虚寒的人可千万别贪吃哦～