卤猪头肉怎么做好吃法？
我的天啊！我找到了一个宝藏问题，我真的太爱吃了！！ 我的做法很简单，味道也超级棒~ 爱吃酱肉的爱不释手~~ 首先去菜市场买已经处理好的新鲜猪头肉（不要买成排骨了哟），洗干净后放入锅中，倒入一瓶啤酒，三勺生抽，三勺老抽，适量盐、白砂糖提鲜，小火炖两个小时后关火让它先浸泡在汤汁里慢慢入味（过夜最好啦）。第二天再开火煮滚汤汁收汁即可。
完成之后的酱肉颜色特别漂亮！亮亮的红棕色~ 切一块下来配上青椒和小米椒圈儿一起吃味道美极啦～～ 小时候家里常这样做，每次剩下点汤汁我都舍不得倒掉，用勺子舀着直接喝掉嘻嘻嘻……… 喜欢辣的可以加点剁辣椒一起拌着吃，香辣爽口超下饭的！ 爱吃甜一点的可以加点冰糖，小火焖煮的时候不断搅拌，等到全部融化并呈现出亮晶晶的样子就ok了。 我还试过加豆瓣酱和甜面酱一起煮，也都好吃到飞起~~~