野菊怎么烧好吃？
分享一道野菊花炒鸡蛋的做法，清香开胃又美味，孩子也爱吃 准备食材：新鲜野菊花、胡萝卜、豌豆粒、玉米淀粉、鸡蛋、面粉、盐、生抽和花生油各适量。
1. 新鲜的野菊花用清水冲洗干净后挤干水分备用；胡萝卜去皮洗净切成小丁；碗里打入两个鸡蛋，加少许盐打散备用。
2. 用干净的纱布或者滤网把洗过的野菊花捞出，攥干水分待用。（这样处理是为了不让爆炒的野菊花碎渣影响美观）
3. 把野菊花、胡萝卜和豌豆一起放进锅里，加适量清水大火烧开后再煮5分钟左右关火待其冷却。最后用勺子撇去浮沫，捞起野菊花和胡萝卜沥干水待用。
4. 平底锅里加入一小勺花生油烧热，把打散的蛋液倒进去小火煎成蛋饼，出锅后用刀剁成细末状。
5. 把所有材料（除胡萝卜外）放到大碗里，再加1勺生抽、1小勺盐和适量玉米淀粉搅匀待用。
6. 热油锅，放入剁好的胡萝卜翻炒至变软熟透后，倒入搅好的所有原料大火翻炒均匀即可。
这样做出来的野菊花炒蛋金黄诱人，味道鲜香，清淡不腻，真的很好吃哦～ 小贴士
1. 挑选野菊花的时候要注意，好的野菊花颜色不是特别白的，并且花瓣是皱巴巴的。另外，在清洗野菊花时，不要用冷水泡或者直接用开水泡，这样会破坏里面营养成分。
2. 本菜使用少量食盐调味，所以在调面糊的时候不要放太多的盐了！