烧烤用鸡心怎么做好吃？
1.腌制。盐，酱油，糖，胡椒粉，鸡精，孜然粉，辣椒面儿。 以上调料的比例约为10：3：2.5：1：1：4； 把鸡心冲洗干净后用牙签扎洞（方便入味），然后加入上述调料拌匀，腌制大约两个小时左右。我做过实验，如果是晚上腌，第二天烤的话最好把鸡心换一换位置，让各个部分都能充分入味。如果中午做，那么晚上之前就不用再翻动它了~
2.烤制。 把腌好的鸡心拿出来，刷上油（最好是植物油，不粘锅，也不会太油腻），放入烤箱，220度，大约十五分钟左右（时间根据自家烤箱性能而定）。如果在烤的过程中发现水分丢失的太快可以补些油进去。 我做过实验，如果用微波炉加热的话先高火三分钟，然后再拿出来刷油、翻面、高火三分半钟。不过我用微波炉加热的次数比较少。因为直接放烤箱里烤会更干净一些。
3.最后一步是撒葱花和芝麻，这个可以根据个人口味添加～ 小提示： ①在腌制的时候如果觉得味道淡可以适当增加调料的量～②可以在烧烤的过程中蘸着酱汁吃～ 这个方子做出来的鸡心特别嫩而且一点都不老，很入味哦～快来试试看吧～