豆腐肉怎么蒸好吃？
2、准备食材 主食材：嫩豆腐一块，猪精瘦肉200g（我买的里脊），鸡蛋1个。 辅食材：香葱3根，生姜4片，大蒜3瓣（独头蒜最好），淀粉适量，胡椒粉少许，料酒半勺，生抽2勺，老抽半勺，白砂糖半勺，醋1勺，豆瓣酱1-2勺。
3、制作步骤 第一步：猪肉洗干净后，加入葱姜蒜、1个鸡蛋清、1勺淀粉、少许白胡椒粉和1勺料酒抓匀腌制15分钟左右。 第二步：豆腐冲洗干净后沥干水分，用刀划成小块。 第三步：调酱汁：碗中加入2勺生抽+半勺老抽+1勺白砂糖+1勺醋+1勺豆瓣酱调成酱料备用。
第四步：把豆腐和腌好的肉馅放到一个大碗里，搅拌均匀后，让每块豆腐都沾上汤汁。 第五步：入锅蒸制：上汽后大火蒸20分钟，出锅撒葱花。
这样一道鲜嫩爽滑的豆腐炖粉条就完成啦！一口咬下去唇齿留香回味无穷。喜欢辣口味的可以准备点儿辣椒面儿，出锅撒上面一点儿更好吃~ 其实很多看似复杂的菜肴制作起来都很简单哦～只要掌握住方法和技巧，你也能做出餐厅级别的美味佳肴~~