包菜拌粉丝怎么好吃?

章剑平章剑平最佳答案最佳答案

用料 - 包菜半个(大概400g)、红薯粉条1把、葱姜蒜适量、干红辣椒适量、生抽2勺、香醋2勺、白糖1小勺、芝麻油几滴、花椒粉少许 - 方法 - 包菜切丝,用冷水浸泡洗净浮末;红薯粉条用温水泡软待用; 准备好葱姜蒜和干红辣椒,辣椒根据个人喜好选择,我是比较能吃辣的所以放了很多; 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干红辣椒爆香,一定要小火!注意别熬糊了哦~ 倒入包菜丝大火快速翻炒至断生,这时候可以尝一下味道,如果淡再酌情添加生抽和糖; 将泡好的粉条均匀铺在炒熟的包菜上,盖上盖子小火焖5分钟; 开盖后浇上两勺香醋,一勺生抽,撒上一把小葱花儿和少许花椒粉,拌匀就可以啦~ 这样做出来的包菜粉丝超级入味,酸辣开胃,让你连吃三碗米饭!

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