作为南方人，我可能更偏向于米饭的做法…
1.熬粥 熬粥最讲究的就是水米比例了，一般是10：6或者10：7左右，太稀了不好喝，太干了容易结块儿。喜欢甜的可以适量加些糖。我喜欢的粥是软糯滑口的，所以喜欢用电饭煲慢慢焖，如果急吼吼的用炒锅煮，很容易结块儿哦~推荐大米和小米一起熬煮，很香呢~~ 除了白米粥，还可以搞点创意，放点杂粮、豆子啥的，变成八宝粥啦！
2.煮饭 大米饭最简单了，淘干净米下锅加水煮开就行咯~但是想要饭粒儿饱满松散，颗粒分明又好吃的秘诀可就在这个洗米上了～把大米淘净沥干，冷水浸泡十分钟这样蒸出来的米会很好吃哦~~~ 当然啦，如果你比较懒，可以直接把米淘洗干净加水放入电饭煲按煮饭键就ok啦~~
3.做点心 这个就比较丰富了，你可以做成蛋炒饭啊，在锅里干炒炒出来粒粒金黄散开好吃到爆呀~！！还有扬州炒饭，材料更丰富，做起来也更有技巧，米饭提前泡、打散，各种食材切成丁，先炒熟米饭再混着材料一起炒，记住盐最后放呦~ 除了炒饭还能做点糯米饼啊，糯米丸子啊，糯米藕啊都好吃的飞起~
于佳仪优质答主要做出好吃的米面饭，需要掌握以下步骤：
1. 准备食材：选择优质的米，如的长粒米或中粒米，以及优质的面，如籼面或麦面。另外，准备适量的水，一般来讲，米饭的水与米的比例为1:1-1:1.5，面条则根据个人口味和面条种类而定。
2. 淘米：将米放入水中，用手轻轻搅拌，然后倒出清水，再倒入干净的清水，重复此过程2-3次，直到水变清澈为止。
3. 煮面：在锅中加入足够的水，水量要不超过材料量，水沸后加入面，搅拌均匀，煮至面熟透。注意煮面时要用中火，以免面破。
4. 煮米饭：将淘好的米放入电饭煲或其他炊具中，加水至适当位置，即米饭的水浸过米表面1-2厘米。先将炊具加水和米放置锅内，盖上盖子，加热至沸腾后，中火烧20分钟左右，然后切换至保温或低火继续煮，至米饭熟透。
5. 调味：根据口味，可以在米饭或面条煮熟后加入一些配料和调料，如肉类、蔬菜、鸡蛋、植物油、盐、酱油等，以增加口感和营养价值。
6. 装盘：将煮好的米饭和面条分别装入碗中，注意保持热量，避免饭菜变凉。
7. 享受美食：适当的就餐环境和用餐心情也是影响美食体验的重要因素，避免边吃边说话，专心享受你的米面饭大餐。
