纯瘦肉做什么好吃？
首先，得有个前提，这个“纯瘦肉”是什么肉…… 如果是家养的猪、羊或者牛，那么其实“纯瘦肉”这个词就是不合理的——所谓的“纯瘦肉”应该指的是里脊（猪）、膈肌（羊）或者腱子（牛）这些位置的肉。但这些位置的骨头和筋也很多，所以应该说是“软肉片”更合理一些…… 但如果说的不是家畜的瘦肉而是鸟兽类的瘦肉的话，我觉得可以做很多好吃的！
比如兔里的背最长肌（大腿上一块长长的瘦肉类），口感跟里脊差不多。另外像兔颈背部的肉也很不错，有点像羊肉的口感。 除了兔以外，我吃过最好吃的瘦肉是鸡肉……确实很神奇，因为一般我认为鸡的肉质很柴很粗糙，但不知道为什么做的很好吃……
在鸡翅根底部靠近鸡胸的部位有一堆小骨，把骨头剔除后就是很嫩的一层肉丝，用酱油、料酒腌一下下锅炒很棒的~ 还有就是鱼肉啦，各种鱼肉都可以做成很好吃的蒸菜、煎炒烹炸都行~~ 特别是海鱼，本身腥味不重，用姜葱醋料酒腌制之后去腥提香，搭配鸡蛋做蛋羹、焗饭都是很棒的选择哦~