大锅红烧肉怎么炖好吃？
我小时候，家里有个很胖的阿姨 经常做红烧肉给我吃 五花肉在她手中变得不肥不腻、酥烂鲜香 她做红烧肉从来不放酱油，只用白糖 她说，五花肉本身就很有味道
不用放酱油，只加白糖就会很入味了 每次做饭都能闻到空气中弥漫着诱人的香味 口水不停地分泌 吃到嘴里香甜软糯 不吃一大块就感觉对不起自己 这道菜真的是一绝！ 我现在长大了 自己做红烧肉也是这个做法
不放酱油，只放少量生抽和白糖 做出来的味道真的和阿姨做的差不多 不知道为啥别人做的红烧肉都是又黑又不甜 按照我的方法保证让你做出甜甜的好味道
话不多说上干货~
第一步：把五花肉洗干净，切成适当大小备用 第二步：锅中烧水，冷水放入五花肉、八角、桂皮，加入料酒去腥 第三步：大火煮开撇去浮沫，转中火煮至用筷子能轻易插入肉中
第四步：捞起五花肉沥干水份备用 在烧水的过程中你可以准备配料哦~
第五步：平底锅热油，放入姜葱蒜爆香 然后倒入五花肉翻炒片刻 第六步：加入冰糖炒糖色 如果用白砂糖的话需要多炒一会儿才行
第七步：加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 最后一步：加入开水（一定要加开水）没过食材表面，大火烧开转小火慢炖一个半小时左右
第八步：最后开盖收汁 大火收汁至浓稠 颜色红亮诱人 尝一口让你惊艳的味道就出来啦～