怎么炒馍好吃？
用鸡蛋炒，我一般两个鸡蛋就差不多了。先把鸡蛋打好搅拌均匀，锅里放油烧热倒入打好的蛋液翻炒至金黄色盛出来放凉备用。把馒头切成一厘米左右的小块（太小了容易碎）锅中烧油放入切好的馒头小火慢煎，煎至两面金黄稍微有点硬邦邦的样子就可以了加入刚才炒好的鸡蛋继续翻炒均匀让两者更好的融合在一起。然后加入适量盐、五香粉或者鸡精调味儿就可以出锅了。这样做的炒馍香喷喷的可好吃了。每次做完都是连盘抢光！ 除了炒鸡蛋还有另外一种做法也特别简单特别好吃就是炒肉。
食材准备：馒头一个、胡萝卜半根、瘦肉适量、葱白一根、姜两片、生抽一勺、老抽少许、料酒一勺、蚝油一勺、淀粉水小半碗
具体步骤：
1、将所有的食材都清洗干净切好备好，葱姜切末，馒头切成小块；2、瘦肉切片装入碗中，添加少许的食盐、料酒和生抽抓拌均匀后再加入适量的食用油锁住水分防止其粘连，最后再加入适量的淀粉抓拌均匀腌制十分钟以上；3、热锅热油爆香葱花和姜末；4、下入腌制好的肉片翻炒至变色后盛出留底油；5、下入胡萝卜丁翻炒均匀，调入一勺生抽提鲜，一小勺老抽上色，再下入馒头丁翻炒均匀，小火慢慢炒至馒头丁表面焦黄；6、下入炒好的肉片再次炒匀，最后加入蚝油、胡椒粉和葱段翻匀，淋入适量的清水烧至汤汁收干即可关火。