苦麦菜粥有什么功效?

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苦麦菜有清热解毒、凉血止血、清肝明目的功效;主治热毒引起的咽喉肿痛、腮部肿胀、口鼻生疮,以及咯血、吐血、大便带血、痈疖肿毒等。

做法:苦麦菜500克,大米750克,白糖200克。将苦麦菜倒入开水中烫l分钟,捞出后放冷水里浸漂30分钟后取出剁碎,滤去水份;将大米洗净后沥干水分,和苦麦菜一起放入磨里磨成粉,筛去渣,加5000克清水调匀煮沸加入白糖即成。

用法:适量饮用。

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