炖蛋有什么功效？
营养分析
鸡蛋： 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为全蛋白，其氨基酸组成接近人体需要，生理价值也很高，鸡蛋黄还含有其他种类的脂质，如卵磷脂、固醇类及钙、磷等无机盐，对神经系统和毛发、机内造血机能和肝脏具有保健作用。
营养功效
滋阴润燥；养血安神；补充营养。鸡蛋具有养心安神、养血开智、滋燥理脾、清热止咳等功效。
建议食用
一般人皆可食用。尤其适于孕妇、产妇、老年人、肝炎患者、烧伤患者。
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营养分析
鸡蛋： 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为全蛋白，其氨基酸组成接近人体需要，生理价值也很高，鸡蛋黄还含有其他种类的脂质，如卵磷脂、固醇类及钙、磷等无机盐，对神经系统和毛发、机内造血机能和肝脏具有保健作用。
营养功效
滋阴润燥；养血安神；补充营养。鸡蛋具有养心安神、养血开智、滋燥理脾、清热止咳等功效。
建议食用
一般人皆可食用。尤其适于孕妇、产妇、老年人、肝炎患者、烧伤患者。